menu
Primi
Lo Scoglio
18.00
Spaghetto quadrato, cozze, veraci, lupini, scampi, cicale di mare, granchio e ciliegini
Il Trapanese
16.00
Busiate con pesto di pomodorini, mandorle, basilico, parmigiano e tartare di gambero
Trabaccolara
17.00
Calamarata con triglia, gallinella, scorfano, baccalà e pomodoro
Veraci e Bottarga
20.00
Spaghetto quadrato con vongole veraci e bottarga di muggine
Nero Assoluto
17.00
Tagliolino con seppia, il suo nero e zest di limone
Ragù Toscano
16.00
Tagliatelle con sugo di carne toscano
Lo Spaghetto 1250
14.00
Spaghetto quadrato, aglio, olio, peperoncino, pomodorini ciliegini, burrata e paprika affumicata
1/4
I Crudi
Tartare di Ricciola 150gr.
22.00
(secondo disponibilità di pescato) Con gaspacho di anguria e pomodoro
Tonno Thai 200gr.
18.00
Tartare di tonno con salsa teriyaki, mix di sesami, carotine julienne e mayo al lime
Nuda e Cruda 200gr.
18.00
Tartare di manzo condita con capperi, acciughe e cipolla, scaglie di grana padano e confettura di cipolle rosse della casa
2/4
Secondi
Tataki di Tonno
20.00
Con salsa di soia al miele, mix di sesami ed erba cipollina
Polpo e Tacos
20.00
Polpo grigliato con salsa teriyaki, jalapeño, cipolle caramellate, insalatina, sedano, carote, mix di sesami e mayo spicy
Bistecca di Pesce Spada
17.00
Con citronette agli agrumi
La Frittura
17.00
Calamari, ciuffetti, gamberoni e patate crunch
Baccalà Sovrano
16.00
Baccalà fritto con mayo all'aglio e pepe
La Greca
12.00
Feta, pomodori, cetrioli, olive verdi e cipolla
3/4
Contorni
Insalata di pomodori, cipolle e basilico
5.00
Insalata mista, carotine julienne, pomodorini, mais e cipolla
5.00
Patate fritte crunch
5.00
Spinaci saltati
5.00
4/4
